“少年科普行”走进深圳检验检疫局食品检测中心

　　11月27日上午，由深圳市科学技术协会主办，《深圳特区科技》杂志社和深圳检验检疫局食品检测技术中心联合承办的大型公益科普活动“少年科普行”在深圳检验检疫局举行。来自深圳市各区近60名中小学生及其家长参加了本次活动。通过现场参观、专家介绍以及趣味互动，让在场的中小学生和家长对食品安全检测技术、食品现代科技以及食品安全知识有了更直观、更深刻的认识。

　　活动中，60名学生分3组有序地参与“食品添加剂我了解”、“食品保质期我知道”、“食品营养标签我感受”等趣味活动。在“食品添加剂我了解”环节，学生们看到食品检测的全过程。检测的样品就像小船一样，按照既定的航道，从一个节点行驶到下一个节点。从样品的采集到处理、从上机检测到出具检测结果，每一道工序都有各自标准化的操作要求，各个环节紧密衔接，缺一不可。在“食品保质期我知道”环节，学生们通过主动参与识别食品保质期、最佳食用期互动活动，更加认识到食品保质期在日常生活中的重要意义。在“食品营养标签我感受”环节，通过检测中心专家系统介绍，大家充分感受到科学饮食与健康的重要关系。

　　食品安全是当前社会关注的一个焦点，食品安全关系千家万户。当期，深圳市正在创建“国家食品安全城市”，营造“人人参与”的食品安全氛围是早日实现创建目标的有力保障。深圳检验检疫局食品检验检疫技术中心先后被命名为“国家质检总局质检科普基地”、“深圳市食品安全科普教育基地”，成为食品安全检测和科普宣传的一支重要力量。（深圳出入境检验检疫局）